Il Furuuchi-Cha ha una lunga storia: si dice che la coltivazione sia iniziata all’inizio del periodo Muromachi (1336-1573). Il Furuuchi-Cha, insieme al tè Okuji e al tè Sashima, è considerato uno dei tre migliori tè di Ibaraki e si narra che il secondo signore del dominio di Mito, Mitsukuni Tokugawa, fu talmente colpito dal suo sapore da comporre una poesia su di esso.

Questo tè, un tempo elogiato da Mitsukuni Mito e chiamato “Hatsune”, è un tè ben bilanciato con un gusto croccante e dolce e un retrogusto pulito.